Food

Schmid´s No1 Teigspezialitäten

2. August 2017

Wir haben von Schmid´s No1 ein sehr großzügiges Testpaket erhalten. Alles haben wir schon genüsslich verspeist und mein kleiner Sohnemann hat die Schupfnudeln in sein Herz geschlossen.

Schmid´s Teig-Spezialitäten GmbH & Co.KG ist ein schwäbisches Unternehmen mit Sitz in Burgstetten.

Zitat Schmid No1

Unsere Produktion „Original Schwäbischer Spätzle“ begann im Jahre 1965 mit einem Herd, einem Kochtopf und einer Stundenleistung von ca. 3 kg Spätzle. Seit 1965 hat sich zwar einiges verändert, unserer schwäbischen Firmentradition jedoch bleiben wir treu: Was wir tun, machen wir richtig, mit Herz und Verstand. Aus Lust am Genuss bedeutet für uns Spaß zu haben an gutem Essen. Denn wir lieben reine und natürliche Produkte mit einem ursprünglichen Charakter, die alle unsere Sinne ansprechen.

Einzigartiger Geschmack, Biss und Optik sind das Ergebnis unserer konsequenten Ausrichtung auf Premium-Produkte, um Ihren hohen Ansprüche zu erfüllen. Denn nur die Summe aller Wahrnehmungen kann zu einem vollendeten Genuss führen.

Die Qualität von Schmid´s No1 Produkten kann man:

Sehen
   Schmid´s No1 verwendet ausschließlich nur hochwertige und streng kontrollierte Rohstoffe für
   ihre Produkte. Bester Hartweizengriess und viele frische Eier verleihen den Spätzle ihre goldgelbe
   Farbe.

Schmecken
 Das besondere Geschmackserlebnis wird durch die speziell produktschonende                      Herstellung gewonnen, die vor allem aus traditionellem Handwerk besteht.

Hören
   Schmid´s hat durch jahrzehntelange Erfahrung und Zuverlässigkeit ein hohes Maß an                          Kundenzufriedenheit erworben.

Die Produkte von Schmid´s No1 sind einfach und schnell zu verarbeiten und sehr ergiebig.
Schmid´s Ziel ist es, gemeinsam mit den Kunden die Lust am Genuss zu bereiten.
Seit mehr als 30 Jahren ist Schmid´s ein zuverlässiger Partner sowohl für Metzgerei- und Feinkostgeschäfte, als auch für den Gastronomie-Fachhandel.

Schmid´s Produkte könnt ihr jetzt auch ganz bequem im Online-Shop bestellen, ohne einen Fuß vor die Tür zu setzten.

Schwäbische Schupfnudeln
500g / 2,00 €

Kartoffeln aus kontrolliertem Vertragsanbau und die schonende Herstellung des Teiges verleihen unseren Schupfnudeln ihren einzigartigen Geschmack und die „kartoffelig“ gelbe Farbe. In Verbindung mit der speziellen unregelmäßigen Ausformung unterstreicht dies den hausgemachten Charakter. Eben „Wie von Hand gerollt“!

Zutaten:
Kartoffeln (67%), Weizenmehl, Vollei, jodiertes Speisesalz, pflanzl. Fett (gehärtet), Pflanzenöl, Gewürze, Säuerungsmittel Zitronensäure

Wir haben die Schupfnudeln mit etwas Butter in der Pfanne angebraten und dazu gab es das Lieblingsessen meines kleinen Sohnemann´s, Kassler und Sauerkraut.
Die Schupfnudeln haben sein Lieblingsessen noch komplettiert.

Frische Spätzle ohne Ei – vegan
500g / 2,00 €
Diese Spätzle sind ideal für eine vegane und cholesterin-bewusste Ernährung.
Wir konnten kaum einen Unterschied feststellen zu den normalen Spätzle. Meine drei “Männer” haben gedacht, sie essen die normalen Spätzle, dabei waren es die veganen. 

Zutaten: Hartweizengriess, Kochsalz, Pflanzenöl

Frische Gutshof Spätzle
500 g / 2,00 €

Die frischen Gutshof Spätzle waren auch richtig lecker und sie haben uns allen gut geschmeckt. 
Spätzle sind doch mal etwas ganz anderes als Kartoffeln, Reis oder Nudeln.

Zutaten:
Hartweizengriess, Trinkwasser, Frischei (12%), Pflanzenöl, Kochsalz. Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Frischer Nudelteig
500 g / 2,19 €

Schmid´s Nudelteig ist auf eine Stärke von ca. 1 mm gebrauchsfertig ausgewellt und auf Papier aufgerollt. Er ist geschmeidig und leicht zu verarbeiten.
Abgerollt hat das Teigband eine Breite von 25 cm und eine Länge von ca. 160 cm (500 g – Rolle).

Man kann den Nudelteig am Stück verarbeiten oder je nach Bedarf zuschneiden.
Dieser Nudelteig ist bestens geeignet für Lasagne, Aufläufe, Maultaschen und vieles mehr.

Da der Nudelteig schnell austrocknet wenn er mehrere Minuten abgerollt offen liegt, sollte die Füllung immer schon fertig sein bevor man ihn abrollt.

Wir haben eine leckere Lasagne damit zubereitet.

Zutaten:
Hartweizengriess, Weizenmehl, Vollei (15%), Trinkwasser, Speisesalz, Säuerungsmittel, Citronensäure


Strudelteig
500 g / 2,00 €

Dieser Strudelteig ist die neue Auflage eines traditionsreichen Produktes. Damit möchte Schmid´s den Anforde­rungen, die heute an ein sol­ches Produkt gestellt werden gerecht werden: Spitzenqualität, die rationelles Arbeiten erlaubt d.h. ein optimales Preis/Leistungsverhältnis.

Zutaten:
Weizenmehl, Pflanzenöl, Markenbutter, Glucosesirup,
Trinkwasser, Salz

Einfacher kann man wirklich keinen Strudel herstellen. Beachtet man alle Tipps von Schmid´s gelingt einem der Strudel auch wirklich gut.
Fazit
Uns haben alle Produkte von Schmid´s sehr gut geschmeckt. Auch wenn ich wieder etwas tricksen musste, kann mann geschmacklich kaum zwischen den veganen und nicht veganen Spätzle-Sorten unterscheiden. Wenn man ganz genau hinschaut, dann sieht man, dass die veganen Spätzle etwas heller sind, da ja die Eier fehlen.
Mein kleiner Sohn ist jetzt ein absoluter Schupfnudel-Fan.
Wir können euch die Produkte von Schmid´s zu 100% empfehlen und im Online-Shop gibt es noch eine Menge an verschiedenen Nudelspezialitäten. Schaut doch mal vorbei.

*Dieser Beitrag enthält eine Form der Werbung. Es ist aber meine persönliche Meinung die ich wiedergeben darf und für die  ich die Produkte kostenfrei zur Verfügung gestellt bekomme.

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