Chinense, Annuum, Baccatum……..
Na wer weiß um was es sich hier handelt?

Heute wird es scharf auf meinem Blog, denn ich stelle euch Produkte vom Pepperworld Hot Shop vor. Wer Chilis genauso gerne mag wie ich, der ist hier genau Richtig. Im Pepperworld Hot Shop gibt es sie frisch, getrocknet oder eingelegt. In vielen unterschiedlichen Barbecue- und Hot Sauces, in Würzmischungen, Cremes, Sugos, Senfen und in Marmelade. Sogar eine große Auswahl von Saatgut- und Pflanzen-Spezialitäten aus aller Welt, inklusive Zubehör für alle Gärtner gibt es in diesem Shop.

Anhand der Schärfeskala kann man erkennen wie scharf das Produkt ist. Die Skala reicht von 1 – 10.

• 0 – 3 / Mild
• 4 – 6 / Medium
• 7 – 10 / Wild

So kann man sich gut orientieren und findet die für sich passenden Produkte. Obwohl ein bisschen ausprobieren ja auch nicht schadet.

Natürlich und scharf. Lecker wie die beliebte Barrel 51 Robust and Spicy, dank Habaneros aber wesentlich feuriger. Der besondere Scharfmacher für jedes Grillfest!

Die Barrel 51st Degree Burn BBQ Sauce ist die schärfste und mittlerweile beliebteste Sauce aus dem Sortiment. Sie ist mit Habanero verschärft und durch Chipotle bekommt die Soße eine leicht rauchige Note. Leicht pikant wird sie durch den Chili-Anteil.

Es ist eine typische amerikanische Barbecue-Soße – schön dickflüssig, spicy und süß. Melasse und brauner Zucker, sowie Tomaten und Zwiebeln sorgen für die Süße und Konsistenz.

Sorten:                        Habanero
Schärfegrad:                     6

Zutaten: 

Melasse, Tomatenpüree, brauner Zucker, Zwiebeln, Apfelessig, Branntweinessig, Chipotle Chilis, Habanero Chilis, geräucherte Paprika, Gewürze, SalzNährwertangaben je 100 g:

Energie 698 kJ/ 167 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 43.3 g
davon Zucker 40 g
Eiweiß 0 g
Salz 0,76 g

Fazit

Richtig leckere BBQ-Sauce mit einer gewissen Schärfe und perfekt zu Gegrilltem.

Sambal Aioli – Fuego del Sol

100 g / 6,95 €

 

 

Verschärfte Tapas Zauberwaffe für Scharfschmecker! Original aus Spanien. Egal, ob zu Kartoffeln, Gemüse oder Brot!

Sorten:                         Habanero
Schärfegrad:                     4

Zutaten:

Rapsöl, Wasser, 20% frischer Knoblauch, Branntweinessig, rote Chilipaste, Olivenöl mit Raucharoma, EIGELB, modifizierte Stärke, SENF, Salz, MAGERMILCHPULVER, Guarkernmehl, Zitronensaft, Maisöl, Zwiebeln, Sonnenblumenkerne, Habanero Chili, Gewürze, KräuterNährwertangaben pro 100 g:

Energie 1955 kJ/ 467 kcal
Fett 49 g
davon gesättigte Fettsäuren 3.9 g
Kohlenhydrate 8.8 g
davon Zucker 5.3 g
Eiweiß 0.7 g
Salz 1.4 g

Fazit

Die Aioli wird mit dem richtigen Maß an Chilischärfe und Raucharoma kombiniert. Wer Aioli mag, aber etwas Schärfe gerne dabei haben möchte, ist mit dieser Aioli bestens beraten. Sie ist einfach nur lecker!

FeuerStreuer Cajun Dust

60 g / 4,95 €

Authentische Cajun-Würzmischung – gibt Meeresfrüchten, Fleisch und Geflügel den richtigen Südstaaten-Pfiff. Auch als Universalwürze bei Tisch, nicht zu scharf, daher voll “familientauglich”.

Cajun ist die pikante Küche aus den US-Südstaaten. Dort wird alles mit einer speziellen Mischung gewürzt, die neben Kräutern natürlich viel Chili und Paprika enthält.

Der FeuerStreuer Cujan Dust ist vielseitig einsetzbar vom Rührei bis zur Gemüsepfanne. Er wurde nach original Louisiana Rezept unter Verwendung von speziellem Paprika, Knoblauch, Salz, schwarzem Pfeffer, Cayenne, Zwiebeln, Thymian, Oregano und Basilikum gemixt.

Schärfegrad:  3
Zutaten:

Salz, Paprika, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Zwiebel, Cayenne, Thymian, Basilikum, Oregano, Salz (kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten).

Fazit

Ich peppe damit eigentlich so gut wie alles mit auf, sogar mein Sonntags-Ei. Ich liebe es mit diesem Gewürz mein Fleisch zu würzen und da es nicht zu scharf ist, ist es auch sehr familientauglich. Auch richtig lecker auf Backofenkartoffeln oder auch Bratkartoffeln. Ein richtiger Allrounder eben und ein sehr aromatisches Gewürz.

FeuerStreuer Smokey

50 g/ 4,95 €

Das rauchige Inferno bei Tisch und in der Küche. Mit geräucherten Chilis und feurigen Habaneros, schwarzem Pfeffer und Knoblauch. Echt scharf, echt lecker!

Eine ausgewogene Komposition aus geräucherten Chilis, China-Chilis, grobem schwarzem Pfeffer, Knoblauch, super scharfen Habaneros, und wenig Salz. Genau das Richtige wenn es rauchig-scharf sein soll.
Eignet sich sehr gut als Trockenmarinade für Geflügel, Rippchen und Schweinefleisch oder auch als Dip im Joghurt und Mayo.

Sorten:           Chipotle
Schärfegrad:       8
Zutaten:

Geräucherte Chilis, schwarzer Pfeffer, China Chilis, Knoblauch, Habanero-Chilis, Salz, (kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten)

Fazit

Sehr angenehme Schärfe, lässt sich auch wunderbar zu fast allem einsetzen und schmeckt wunderbar rauchig. Wir mögen ja den rauchigen Geschmack sehr und haben uns daher sehr gefreut, dass wir den FeuerStreuer Smokey testen durften. Richtig lecker.

Gesamtfazit

Alle Produkte sind richtig super und für diejeniegen die es etwas schärfer mögen genau das Richtige. Sie haben nicht nur Schärfe, sondern würzen auch noch richtig perfekt. Toll finde ich auch, dass die Streuer die richtige Lochgröße haben, denn damit lässt es sich wunderbar streuen und man kann gut dosieren.

Für alle die gerne Aioli mögen und auch etwas Schärfe, kann ich nur die Fuego Del Sol Sambal Aioli empfehlen. Sie ist wirklich sehr lecker.

Auch die BBQ Sauce ist richtig lecker und ideal zu Gegrilltem.

Ich mag es etwas schärfer und daher war es genau perfekt für mich. Mein Mann braucht es etwas milder und so musste ich das Essen immer etwas reduzierter dosieren aber sein Favorit ist FeuerStreuer Smokey weil er so einen schönen rauchigen Geschmack hat.
Schaut euch mal um im PepperWorldHot-Shop, es gibt viel zu entdecken, besonders für alle Feurigen unter uns.

*Dieser Beitrag enthält eine Form der Werbung. Es ist aber meine persönliche Meinung die ich wiedergeben darf und für die ich die Produkte kostenfrei zur Verfügung gestellt bekomme. Dafür vielen Dank!