Für diesen leckeren Smoothie brauchen wir nur vier Zutaten und haben einen vitaminreichen Smoothie mit einer super Ballaststoff-Quelle.

Chia ist energie- und vitalstoffreich, enthält wenig Kohlenhydrate, hat einen hohen Ballaststoffanteil und enthält reichlich Omega-3-Fettsäuren.

Dieser Smoothie eignet sich perfekt auch für die Low Carb Ernährung, denn er enthält nur 8 g Kohlenhydrate.

Zutaten für 4 Gläser

• 4 EL Chiasamen

• 500 ml ungesüßten Mandeldrink

• 600 g Erdbeeren (frisch oder TK)

• etwas frische Minze

Zubereitung

Chiasamen und Mandeldrink werden gründlich miteinander verrührt und 2 Stunden quellen gelassen.

In der Zwischenzeit die Erdbeeren vorbereiten und etwas kleiner schneiden oder die TK-Beeren etwas auftauen lassen.

Danach die Erdbeeren mit den Mandeldrink und den gequollenen Chiasamen in einen Mixer geben, 3-4 Blättchen Minze dazu und alles fein pürieren. Eventuell noch etwas Wasser untermixen.