Gewürze-Essig-Öle

Eppers Gewürzwelt

24. Oktober 2017
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Für alle Hobby-Köche unter euch, habe ich heute ein paar tolle Produkte aus dem Hause eppers.

Eppers ist ein Familienunternehmen für besonders würzige Geschmacksideen und das schon seit 1982.
Das Unternehmen wurde als Lieferant für Metzgereibedarf ins Leben gerufen. Doch einige Zeit später wurde das Sortiment schon um Wurstgewürze und Marinaden ergänzt.
Heute ist eppers ein international tätiger Produzent von Gewürzen & Saucen.
Eppers entwickelt auf höchstem geschmacklichem und technologischem Niveau Produkte für die Veredelung von Lebensmitteln. Dabei spielen nicht nur beste Zutaten und höchster Genuss eine tragende Rolle, sondern eine große Vielfalt kulinarischer Varietäten.
Alle Produkte sind ohne künstliche Farbstoffe, künstliche Aromen und Konservierungsmittel.
Um höchsten Genuss zu garantieren, entwickeln Kreativ-Köche in den eppers Testküchen permanent neue Ideen für Industrie, Handel und für Privatverbraucher.

Heute bietet eppers eine riesengroße Auswahl an innovativen Produkten an. Somit sollte sich für jeden Geschmack das passende Produkt finden.

In meinem Testpaket befanden sich folgende Produkte:

Bärlauch-Kräuter Würz-Marinade
250 ml / 3,29 €

 

Eine intensiv-dunkelgrüne, cremige Würzpaste mit Bärlauch und dezenter Knoblauchnote. Mit reichlich gehacktem Bärlauch und einer bunten Gemüsedekoration.
Verleiht Lamm- und Rindfleisch, aber auch Geflügel und Fisch eine zarte Knoblauch- und ausgewogene Kräuternote. Ideal zum Marinieren oder Würzen von Grill- und Pfannenspezialitäten.

• ohne Palmfett
• ohne Zusatz von Konservierungsstoffen
• ohne Zusatz von Glutamat
• handliche Dosierflasche
• geeignet für die glutenfreie Ernährung
ZUTATEN:
Rapsöl, Jodsalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Salfett, 3% Bärlauch, aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, Gewürze (enthält SENFSAAT), Kräuter, Knoblauch, Hefeextrakt, Aroma.

Hickory Barbecue Saucen Dip
250 ml / 1,99 €

 

Amerikanische Barbecuesauce zeichnet sich durch eine ausgewogene Geschmackskomposition mit süßer, saurer, würziger und rauchiger Note aus.

Zu Spareribs und anderen Grillgerichten, Kurzgebratenem, Fisch, Geflügel, Käse, Fondue, Salzgebäck oder zum Marinieren geeignet.
• ohne Zusatz von Konservierungsstoffen
• ohne Zusatz von Glutamat
• unvergleichlicher Frischegeschmack da kühlpflichtig
• handliche Dosierflasche
• geeignet für die glutenfreie Ernährung
ZUTATEN:
30% Tomatenpüree, Zucker, Wasser, Zuckerrübensirup, Branntweinessig, Jodsalz (Speisesalz, Kaliumiodat), modifizierte Stärke, Gewürze (enthält SENFSAAT), Kräuter, Hefeextrakt, Karamellzuckersirup, Verdickungsmittel Xanthan und Guarkernmehl, Raucharoma, Aroma.
Braten Fond-Konzentrat
250 ml / 2,99 €
 
Der konzentrierte Bratenfond wird im Verhältnis 1:10 verdünnt. Er dient in verdünnter Form als Braten- oder Steakfond und in konzentrierter Form zum Verfeinern und Abschmecken von Suppen, Saucen oder Convenienceprodukten.

• ohne Zusatz von Konservierungsstoffen
• ohne Zusatz von Glutamat
• ohne kennzeichnungspflichtige Allergene
• handliche Dosierflasche
• Würzmöglichkeit ohne Konsistenzveränderung
• geeignet für die glutenfreie Ernährung

ZUTATEN:
Wasser, aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, modifizierte Stärke, Meersalz, 3% Rindfleischextrakt, Aroma, Gewürze, Kräuter, Speisesalz, Tomatenpüree, Zucker, Karamellzuckersirup, Dextrose, Säuerungsmittel Milchsäure.

 
Twist ´N´ Spice Chili Chocolate
70 g / 3,99 €

 

Das besondere BBQ Rub mit echtem Kakao und einer rassigen Latino Note.
Es handelt sich um ein Gewürzsalz für Grillspezialitäten.
Es wird auf das Öl beträufelte Fleisch gegeben und eingerieben. So bildet es beim Grillen eine leckere Chili Kakao Kruste.

Es ist eine besondere Mischung mit hochwertigem Fleur de Sel Meersalz, echtem Kakao und einem ausgewogenen Chipotle Aroma. Das Fleur de Sel ist naturbelassen und körnig.

• ohne deklarationspflichtige Allergene
• ohne Zusatz von Geschmacksverstärker
• mit hochwertigem Fleur de Sel
• mit echtem Kakao
• geeignet für die glutenfreie Ernährung

ZUTATEN:
Meersalz (Fleur de Sel), Paprika, Dextrose, 6% Chiliflocken, Jalapenoflocken, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Zucker, 3% Kakaopulver, Zitronenschale, Gewürze, Kräuter, Maltodextrin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Aroma.

Fazit
Die Produkte von eppers haben uns alle sehr gut geschmeckt. Besonders angetan war ich von der Bärlauch Kräuter Würz-Marinade. Richtig schöner intensiver Bärlauchgeschmack. Ein muss für alle Bärlauch Liebhaber wie ich.
Schaut euch mal auf der Seite von eppers-Gewürze um. >Hier< findet ihr zu jedem Produkt auch passende Rezeptvorschläge.
Das Preis-Leistungsverhältnis ist auch völlig in Ordnung, zudem die Produkte alle sehr ergiebig sind.
*Dieser Beitrag enthält eine Form der Werbung. Es ist aber meine persönliche Meinung die ich wiedergeben darf und für die  ich die Produkte kostenfrei zur Verfügung gestellt bekomme, dafür recht herzlichen Dank.

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