Fitness

Bananenbrot

23. Juli 2018

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Bananenbrot ist ja in aller Munde und richtig lecker. Es geht schnell und schmeckt mega gut.

Hier kommt die tolle Fitness-Variante von Sunnys Secret.

 

Zutaten:

• 2 große, sehr reife Bananen

• 100 g Haferflocken

• 3 EL Ahornsirup

• 60g Erdnussbutter

• 2 Eiklar

• 50ml Wasser

• 60g Erdnussbutter

• eine Prise Salz

• Zimt nach Geschmack

• halbes Päckchen Backpulver

 

 

Zubereitung

Backofen vorheizen auf 160 Grad Umluft oder 180 Grad Ober-/ Unterhitze

Ahornsirup und Eiklar in eine Schüssel geben und ordentlich mit dem Mixer verrühren. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und anschließen in die Schüssel zu dem Ahornsirup und Eiklar geben. Alle anderen Zutaten gebt ihr jetzt auch in die Schüssel. Wer mag kann noch etwas Nüsse, Datteln oder Kakaonibs dazu tun. Alles nochmal kurz verrühren und in eine Kastenbackform geben.

Das Bananenbrot wird jetzt 40 Minuten gebacken.

 

Schnell – Einfach – Lecker

 

Guten Appetit 

 

 

 

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